ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΜΙΑ ΣΧΕΣΗ ΜΙΣΟΥΣ ΚΑΙ ΠΑΘΟΥΣ!

Καλά καταλάβατε! Το Υ σήμερα καταπιάνεται με ταμπού!
Και ένα από αυτά είναι η κρυφή μας ζωή πίσω από την πόρτα της τουαλέτας.
Γιατί δεν πιστεύω να διαφωνείτε: Για μερικούς είναι μια από τις 4 απολαύσεις...*
Έχουμε και λέμε λοιπόν...

Μαγειρευτά της μαμάς.
Εδώ η σχέση μεταβολισμού και διατροφής είναι σε ένα απόλυτα υγιές στάδιο. Μια σχέση σταθερή, αγνή,λυτρωτική και υγιεινή!Τα φασολάκια της μαμάς, η μπάμιες στο φούρνο ή στην κατσαρόλα, η φασολάδα τις ζεστές μέρες του Ιούλη...όλα είναι προς όφελός μας και δεν θα έπρεπε να παραπονιόμαστε.Θα έπρεπε να είμαστε ευγνώμονες για αυτό το ωραίο δώρο που μας έγινε από τα χεράκια της μαμάς. Συχνά όμως δεν καταλαβαίνουμε την αξία του και γρήγορα απομακρυνόμαστε προς αναζήτηση άλλων πιο "εξωτικών" απολαύσεων. Μαζί με τις απολαύσεις όμως έρχονται και οι συνέπειες...

Έτοιμα,γρήγορα και βρόμικα: "Περάστε , ξαπλώστε , τελειώσατε!"
Έχοντας για back up τις μητρικές συνταγές και νιώθοντας σιγουριά και αυτοπεποίθηση ξεχυνόμαστε στο δρόμο και μασουλάμε ό,τι αλμυρό και λιπαρό υπάρχει! Νιώθουμε προς στιγμήν την ηδονή της απόλαυσης όπως ακριβώς συμβαίνει και σε μια παθιασμένη σχέση. Όμως λίγο μετά μετανιώνουμε οικτρά για την επιλογή μας και έτσι αρχίζει όλη η νεο-μυθολογία του γρήγορου φαγητού όπως "ποντίκι με απ' όλα έφαγα χθες" ή "Λουκάνικο γάτας" ή "γύρος του θανάτου". Άλλωστε κάποια ονόματα στο πέρασμα του χρόνου τείνουν να χάσουν την αρχική τους σημασία όσο οι συνέπειες της κατανάλωσής τους αυξάνουν και επιδεινώνονται: Τυλιγόμαστε σε μια πίτα με απ' όλα και τζατζίκι (ή σως της αρεσκείας μας) και στάζουμε χοληστερίνη και τριγλυκερίδια καθώς ιδρώνουμε για να "διώξουμε" τον "δαίμονα" που μας στοιχειώνει! Καθόλου ευχάριστη κατάσταση θα έλεγα. Και η σχέση μεταβολισμού και διατροφής εισέρχεται πλέον σε περίοδο εντάσεων,γρήγορων "αποφάσεων" και ασταθών διακυμάνσεων φτάνοντας τον οργανισμό μας στα όρια της αντοχής του. Ο χρόνος δεν είναι πλέον σύμμαχός μας σε αυτού του είδους τις σχέσεις...

Καφές και λοιπά "σοκολατο-γαλατούχα"
Για κάποιους αυτή η συνήθεια είναι από τις λίγες που έχουν μείνει ανέπαφες από το συνεχές άγχος και την οικονομική πίεση. Πάντα βρίσκουμε χρόνο για έναν καφέ με καλή παρέα. Όμως ακόμα και εκεί ο οργανισμός μας αντιδρά με τέτοιον τρόπο που πλέον ο καφές από μόνος του έχει αποκτήσει δικό του φαν κλαμπ και ο μύθος του ίσως ξεπερνάει τα όρια της απλής φήμης... Ωστόσο αυτό δεν φαίνεται να μας πτοεί ιδιαίτερα. Αστειευόμαστε,λέμε τις ιστορίες μας στους κάφρους φίλους μας. Κάποιοι μάλιστα εκμεταλλεύονται τις "μαγικές" ιδιότητες του καφέ προς ίδιον όφελος...Εδώ λοιπόν η σχέση μεταβολισμού και διατροφής είναι κάπως πιο ισορροπημένη χωρίς βέβαια να λείπουν και οι εντάσεις...Όσο για το γάλα...Πιστεύω ότι είναι εκεί για μας θυμίζει ότι μεγαλώσαμε αρκετά για να το πίνουμε! Οι πιστοί οπαδοί του έχουν σίγουρα πολλές ιστορίες να διηγηθούν...

Φυσικές "παγίδες" και "άμυνες"
Όπως όλοι ξέρουμε στη φύση τίποτα δεν είναι τυχαίο. Έτσι λοιπόν μετά από μια "ερωτική απογοήτευση" από κάποιο φαγητό το μόνο φάρμακο που μοιάζει να δίνει τη λύση στο πρόβλημα του μεταβολισμού είναι τα φρούτα: Μούσμουλα,ακτινίδια,βερίκοκα κεράσια και φράουλες κάνουν τη ζωή μας πιο ευχάριστη δροσίζοντας τις στιγμές μας και αναπτερώνοντας το πεσμένο ηθικό μας. Το ίδιο συμβαίνει και όταν θέλουμε να έρθουμε στα συγκαλά μας από μια "θυελλώδη σχέση"σαν αυτές που περιγράψαμε παραπάνω. Μπανάνες,μήλα, καρύδες, καρύδια κτλ αποτελούν ένα ασφαλές καταφύγιο όταν "οι καιροί είναι δύσκολοι" και όταν ο οργανισμός μας έχει χάσει τις άμυνές του από τα έτοιμα και τα βρόμικα.

Δικαιολογίες και προφάσεις
Ξεχωριστή κατηγορία αποτελούν εκείνοι που σε κάθε ευκαιρία διατείνονται ότι μένουν μόνοι, "και τι τυχεροί είμαστε εμείς που τρώμε σπιτικό φαΐ" κτλ. Κατά τη γνώμη μου τις περισσότερες φορές ακούς απλά δικαιολογίες μιας και εδώ και πολλά χρόνια υπάρχουν μέρη που πωλούν σπιτικά και μαγειρεμένα φαγητά.
Καταλήγουμε λοιπόν στο συμπέρασμα ότι ή βαριούνται ή έχουν εξαρτηθεί σε τέτοιο βαθμό που καταντάει επικίνδυνο και για τους άλλους...Φυσικά υπάρχουν και εκείνοι που όντως δεν έχουν τη δυνατότητα πρόσβασης σε υγιεινά φαγητά. Για αυτούς το μόνο που μπορώ να πω είναι να ευχηθώ καλή τύχη και γρήγορα ξεμπερδέματα!


*Οι 4 απολαύσεις έτσι όπως μου τις δίδαξε η σύντομη ζωή μου(σε τυχαία σειρά):

1 Φαγητό

2 Ύπνος

3 Σεξ

4 Τουαλέτα

5 [προαιρετικό: Τσιγάρο ]

ΠΡΟΜΗΘΕΑΣ

Ολόκληρο το άρθρο

ΤΟ ΤΡΩΣ Η ΣΕ ΤΡΩΕΙ;

ΤΡΙΑΝΤΑ ΜΕΡΕΣ ΚΡΑΤΗΣΕ ΤΟ ΠΕΙΡΑΜΑ. Επρεπε να τρώει μόνο junk food και τίποτ' άλλο. Τρία γεύματα την ημέρα. Εβαλε μια κάμερα να παρακολουθεί την κάθε του κίνηση. Ο Μόργκαν Σπέρλοκ, ένας ανεξάρτητος παραγωγός ταινιών από τις ΗΠΑ, αποφάσισε να γίνει ο ίδιος πειραματόζωο. Τόλμησε να τεστάρει την ποιότητα των φαγητών της γνωστής αλυσίδας fast food McDonald's στον οργανισμό του. Ποτέ δεν μπορούσε να φανταστεί τις βλάβες που θα προκαλούσε στην υγεία του.

ΕΙΔΑ ΕΝΑ ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ ΠΟΥ ΓΥΡΙΣΤΗΚΕ για να αποδείξει ότι το ετοιματζήδικο και «γρήγορο» φαγητό αποτελεί καταστροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Και δεν χρειάζεται μακροχρόνια κατανάλωση: 30 μέρες είναι αρκετές για να 'ναι μη αναστρέψιμη η κατάστασή σου... Με τρεις εξειδικευμένους γιατρούς να τον παρακολουθούν καθ' όλη τη διάρκεια του πειράματος, ο Σπέρλοκ εισέβαλε στον κόσμο του «πλαστικού» φαγητού. Ο παράτολμος σκηνοθέτης είχε βάλει ένα μεγάλο στοίχημα: έπρεπε να τρώει και τα τρία γεύματα της ημέρας σ' ένα απ' τα εστιατόρια της αλυσίδας. Μέχρι το τέλος του πειράματος δοκίμασε ολόκληρο το μενού. Ακολουθώντας κάθε φορά την προτροπή της υπαλλήλου, έπαιρνε τη μεγαλύτερη μερίδα που του προσφερόταν σε καλύτερη τιμή. Για να εθιστεί σ' αυτήν την τροφή και να αποκτήσει η αλυσίδα πιστό καταναλωτή. Εφτασε να καταναλώνει 5.000 θερμίδες την ημέρα!

ΜΕΣΑ Σ' ΕΝΑ ΜΗΝΑ ΠΑΧΥΝΕ 11 κιλά και αύξησε κατά 13% τη μυϊκή του μάζα. Οι γιατροί ανησυχούσαν για την πορεία της υγείας του και on camera τον προειδοποιούσαν καθημερινά να σταματήσει το... επικίνδυνο πείραμα. Μέρα με τη μέρα ο Σπέρλοκ κατέρρεε. Το πρόσωπό του γινόταν όλο και πιο χλομό, ενώ με δυσκολία κατόρθωνε να σηκωθεί απ' το κρεβάτι. Η χοληστερίνη του χτύπησε ταβάνι απ' την πρώτη βδομάδα. Την πέμπτη μέρα άρχισε να νιώθει τα πρώτα συμπτώματα κατάθλιψης και να υποφέρει από τρομερούς πονοκεφάλους. Με έκπληξη διαπίστωσε ότι αισθάνεται καλύτερα μόλις φάει ένα ακόμη γεύμα απ' τα Mc Donald's. Μιλάμε για ψυχολογικό και σωματικό εθισμό...

ΟΣΟ ΠΕΡΝΟΥΣΑΝ ΟΙ ΜΕΡΕΣ, ΕΝΙΩΘΕ έντονους πόνους στο στήθος και τρομερή εξάντληση. Ομως, ήταν αποφασισμένος να φτάσει μέχρι το τέλος. Να αγγίξει ο οργανισμός του τα όριά του. «Μόνο έτσι θα καταλάβαιναν οι αδηφάγοι Αμερικανοί τι σαβούρες καταναλώνουν». Δέκα μέρες πριν τελειώσει το μαρτυρικό πείραμα, ο παθολόγος τον προειδοποίησε: αν συνέχιζε αυτό το βιολί, το συκώτι του κινδύνευε να καταστραφεί. Είχε πάθει λιπώδη διείσδυση. Θα χρειαζόταν περίπου πέντε χρόνια δίαιτα - και πάλι δεν ήταν σίγουρο ότι θα αποκατασταθεί. Ο οργανισμός του ποτέ δεν θα επανερχόταν στην κατάσταση που ήταν πριν απ' το πείραμα.

ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ ΤΡΙΑΚΟΣΤΗΣ ΜΕΡΑΣ ο Σπέρλοκ είχε καταναλώσει όσα γεύματα McDonald's τρώει ο μέσος Αμερικανός σε οκτώ χρόνια! Οι γιατροί του ανακουφίστηκαν που δεν έπαθε καρδιακή προσβολή και τον έβαλαν αμέσως σε πρόγραμμα αποκατάστασης. Εκανε εννιά μήνες να χάσει το βάρος που πήρε, με αυστηρή δίαιτα και εξαντλητική γυμναστική. Η αντίδραση των McDonald's ήταν χλιαρή. Οι υπεύθυνοι υποστήριξαν ότι ο καθένας που καταναλώνει πέντε χιλιάδες θερμίδες την ημέρα και δεν αθλείται μπορεί να 'χει τα ίδια αποτελέσματα. Το ντοκιμαντέρ του Μόργκαν Σπέρλοκ ακολουθεί την αποδεικτική και καταγγελτική λογική τού Μάικλ Μουρ στην πιο ακραία της εκδοχή. Γίνεται ο ίδιος πειραματόζωο - για να ευαισθητοποιήσει ή, μάλλον, για να σοκάρει τον υπέρβαρο μέσο Αμερικανό!

Y.Γ:Το κείμενο είχε δημοσιευθεί στις 02/11/2008 από τον ΑΝΔΡΕΑ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΗ.Έπεσε τυχαία στα χέρια μου σήμερα και δεν μπορούσα να μην το ανεβάσω.

Τοm Sawyer

Ολόκληρο το άρθρο

ΜΗΝ ΓΥΜΝΑΖΕΣΤΕ, ΔΕΝ Θ'ΑΔΥΝΑΤΙΣΕΤΕ...

Σοκ!
Η γυμναστική δεν βοηθάει ιδιαίτερα στην απώλεια των περιττών κιλών!!
Σύμφωνα με έρευνες (πάντα), η γυμναστική δεν έχει θετική επίδραση στην απώλεια βάρους και την αποφυγή της παχυσαρκίας. Μέχρι τώρα πιστεύαμε πως οι άπειρες ώρες στο γυμναστήριο αδυνατίζουν.
Δυστυχώς...
Η διατροφή είναι αυτή που κάνει τη διαφορά και μπορεί να μειώσει το βάρος και τα ψωμάκια σας.
Οι άνθρωποι όταν γυμνάζονται καίνε θερμίδες,τις οποίες ξαναπαίρνουν και με το παραπάνω επειδή τρώνε περισσότερο λόγω εξάντλησης.
Συγνώμη αν σας στεναχώρησα, αλλά μην μουχλιάσετε στον καναπέ τώρα! Η άσκηση βελτιώνει τις επιδόσεις στο σχολείο, δυναμώνει οστά και μυς, χαμηλώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον κίνδυνο για ορισμένα είδη καρκίνου και φτίαχνει τη διάθεση.
Γι'αυτό, προσέξτε τη διατροφή σας για να αδυνατίσετε και γυμναστείτε για να είστε γεροί και δυνατοί!

FORGET-ME-NOT

Ολόκληρο το άρθρο