ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ: ΜΙΑ ΣΧΕΣΗ ΜΙΣΟΥΣ ΚΑΙ ΠΑΘΟΥΣ!

Καλά καταλάβατε! Το Υ σήμερα καταπιάνεται με ταμπού!
Και ένα από αυτά είναι η κρυφή μας ζωή πίσω από την πόρτα της τουαλέτας.
Γιατί δεν πιστεύω να διαφωνείτε: Για μερικούς είναι μια από τις 4 απολαύσεις...*
Έχουμε και λέμε λοιπόν...

Μαγειρευτά της μαμάς.
Εδώ η σχέση μεταβολισμού και διατροφής είναι σε ένα απόλυτα υγιές στάδιο. Μια σχέση σταθερή, αγνή,λυτρωτική και υγιεινή!Τα φασολάκια της μαμάς, η μπάμιες στο φούρνο ή στην κατσαρόλα, η φασολάδα τις ζεστές μέρες του Ιούλη...όλα είναι προς όφελός μας και δεν θα έπρεπε να παραπονιόμαστε.Θα έπρεπε να είμαστε ευγνώμονες για αυτό το ωραίο δώρο που μας έγινε από τα χεράκια της μαμάς. Συχνά όμως δεν καταλαβαίνουμε την αξία του και γρήγορα απομακρυνόμαστε προς αναζήτηση άλλων πιο "εξωτικών" απολαύσεων. Μαζί με τις απολαύσεις όμως έρχονται και οι συνέπειες...

Έτοιμα,γρήγορα και βρόμικα: "Περάστε , ξαπλώστε , τελειώσατε!"
Έχοντας για back up τις μητρικές συνταγές και νιώθοντας σιγουριά και αυτοπεποίθηση ξεχυνόμαστε στο δρόμο και μασουλάμε ό,τι αλμυρό και λιπαρό υπάρχει! Νιώθουμε προς στιγμήν την ηδονή της απόλαυσης όπως ακριβώς συμβαίνει και σε μια παθιασμένη σχέση. Όμως λίγο μετά μετανιώνουμε οικτρά για την επιλογή μας και έτσι αρχίζει όλη η νεο-μυθολογία του γρήγορου φαγητού όπως "ποντίκι με απ' όλα έφαγα χθες" ή "Λουκάνικο γάτας" ή "γύρος του θανάτου". Άλλωστε κάποια ονόματα στο πέρασμα του χρόνου τείνουν να χάσουν την αρχική τους σημασία όσο οι συνέπειες της κατανάλωσής τους αυξάνουν και επιδεινώνονται: Τυλιγόμαστε σε μια πίτα με απ' όλα και τζατζίκι (ή σως της αρεσκείας μας) και στάζουμε χοληστερίνη και τριγλυκερίδια καθώς ιδρώνουμε για να "διώξουμε" τον "δαίμονα" που μας στοιχειώνει! Καθόλου ευχάριστη κατάσταση θα έλεγα. Και η σχέση μεταβολισμού και διατροφής εισέρχεται πλέον σε περίοδο εντάσεων,γρήγορων "αποφάσεων" και ασταθών διακυμάνσεων φτάνοντας τον οργανισμό μας στα όρια της αντοχής του. Ο χρόνος δεν είναι πλέον σύμμαχός μας σε αυτού του είδους τις σχέσεις...

Καφές και λοιπά "σοκολατο-γαλατούχα"
Για κάποιους αυτή η συνήθεια είναι από τις λίγες που έχουν μείνει ανέπαφες από το συνεχές άγχος και την οικονομική πίεση. Πάντα βρίσκουμε χρόνο για έναν καφέ με καλή παρέα. Όμως ακόμα και εκεί ο οργανισμός μας αντιδρά με τέτοιον τρόπο που πλέον ο καφές από μόνος του έχει αποκτήσει δικό του φαν κλαμπ και ο μύθος του ίσως ξεπερνάει τα όρια της απλής φήμης... Ωστόσο αυτό δεν φαίνεται να μας πτοεί ιδιαίτερα. Αστειευόμαστε,λέμε τις ιστορίες μας στους κάφρους φίλους μας. Κάποιοι μάλιστα εκμεταλλεύονται τις "μαγικές" ιδιότητες του καφέ προς ίδιον όφελος...Εδώ λοιπόν η σχέση μεταβολισμού και διατροφής είναι κάπως πιο ισορροπημένη χωρίς βέβαια να λείπουν και οι εντάσεις...Όσο για το γάλα...Πιστεύω ότι είναι εκεί για μας θυμίζει ότι μεγαλώσαμε αρκετά για να το πίνουμε! Οι πιστοί οπαδοί του έχουν σίγουρα πολλές ιστορίες να διηγηθούν...

Φυσικές "παγίδες" και "άμυνες"
Όπως όλοι ξέρουμε στη φύση τίποτα δεν είναι τυχαίο. Έτσι λοιπόν μετά από μια "ερωτική απογοήτευση" από κάποιο φαγητό το μόνο φάρμακο που μοιάζει να δίνει τη λύση στο πρόβλημα του μεταβολισμού είναι τα φρούτα: Μούσμουλα,ακτινίδια,βερίκοκα κεράσια και φράουλες κάνουν τη ζωή μας πιο ευχάριστη δροσίζοντας τις στιγμές μας και αναπτερώνοντας το πεσμένο ηθικό μας. Το ίδιο συμβαίνει και όταν θέλουμε να έρθουμε στα συγκαλά μας από μια "θυελλώδη σχέση"σαν αυτές που περιγράψαμε παραπάνω. Μπανάνες,μήλα, καρύδες, καρύδια κτλ αποτελούν ένα ασφαλές καταφύγιο όταν "οι καιροί είναι δύσκολοι" και όταν ο οργανισμός μας έχει χάσει τις άμυνές του από τα έτοιμα και τα βρόμικα.

Δικαιολογίες και προφάσεις
Ξεχωριστή κατηγορία αποτελούν εκείνοι που σε κάθε ευκαιρία διατείνονται ότι μένουν μόνοι, "και τι τυχεροί είμαστε εμείς που τρώμε σπιτικό φαΐ" κτλ. Κατά τη γνώμη μου τις περισσότερες φορές ακούς απλά δικαιολογίες μιας και εδώ και πολλά χρόνια υπάρχουν μέρη που πωλούν σπιτικά και μαγειρεμένα φαγητά.
Καταλήγουμε λοιπόν στο συμπέρασμα ότι ή βαριούνται ή έχουν εξαρτηθεί σε τέτοιο βαθμό που καταντάει επικίνδυνο και για τους άλλους...Φυσικά υπάρχουν και εκείνοι που όντως δεν έχουν τη δυνατότητα πρόσβασης σε υγιεινά φαγητά. Για αυτούς το μόνο που μπορώ να πω είναι να ευχηθώ καλή τύχη και γρήγορα ξεμπερδέματα!


*Οι 4 απολαύσεις έτσι όπως μου τις δίδαξε η σύντομη ζωή μου(σε τυχαία σειρά):

1 Φαγητό

2 Ύπνος

3 Σεξ

4 Τουαλέτα

5 [προαιρετικό: Τσιγάρο ]

ΠΡΟΜΗΘΕΑΣ